Pour 4 personnes
INGREDIENTS :
- 400g de pâtes
- 1 pot de pesto à la pistache Ponticcioli 90 g
- 6 feuilles de basilic
- 30g de parmesan râpé
- 1 petite gousse d’ail
- 1 petite cuillère à café de citron
- sel et poivre
- huile d’olives
ETAPE 1 : FAITES CUIRE VOS PÂTES
Dans une cocotte remplie d’une grande quantité d’eau bouillante salée. En fin de cuisson, réservez une petite louche d’eau de cuisson.
ETAPE 2 : ÉCRASEZ
Ecrasez les feuilles de basilic avec l’ail y incorporer le Pesto Ponticcioli, le citron, sel et poivre et versez le parmesan.
Mélangez l’ensemble.
ETAPE 3 : ÉGOUTTEZ
Égouttez vos pâtes. Dans un saladier, mélangez-les chaudes avec votre préparation et la louche d’eau de cuisson. Agrémentez-les de pistaches concassées.
buon appetito
